Bodem, buik en brein tijdens Food.Film.Fest

Food.Film.Fest in de Heemtuin Muntendam: Six Inches of Soil met nagesprek

Op vrijdag 14 november streken we voor een editie van het Food.Film.Fest neer in de sfeervolle Heemtuin in Muntendam. Samen met bezoekers doken we in de wereld van regeneratieve landbouw tijdens de vertoning van de inspirerende documentaire Six Inches of Soil. Deze film volgt drie startende Britse boeren die kiezen voor een landbouwmethode die niet alleen de bodem herstelt, maar ook onze gezondheid en het klimaat ten goede komt.

Van bodem tot brein met Leonie Bais

Na afloop van de documentaire vertelde Leonie Bais ons van alles over hoe onze (brein)gezondheid begint in onze darmen, en hoe je daar met gezond en gevarieerd voedsel aan kunt bijdragen. Met een heuse poepquiz kwamen we meer te weten over onder andere het microbioom en de dikke darm. Leonie Bais is Etenschapper en vertaalt met FoodLab wetenschappelijke inzichten over voeding en gezondheid naar een breed publiek, onder andere met de van ‘Bodem tot Brein Ervaring’. Ze experimenteert met fermentatie, plantaardig voedsel, eten uit de buurt en uit de natuur.

Recepten

Tijdens de film konden bezoekers genieten van een bijzondere ‘bodem-tot-brein’-versnapering, met zorg bereid door Leonie. Na afloop was er ruimte om verder te praten en samen te eten: soep en broodjes stonden klaar voor wie wilde blijven. Leonie deelde haar overheerlijke recepten met ons:

Bekijk de recepten hier

Tekst gaat verder onder het fotoverslag

Meer food.film.fest

In heel Groningen worden films vertoond tijdens Food.Film.Fest. In de stad Groningen bij Terra, Tuinindestad, de Paradijsvogeltuin en ORKZ. In de provincie bij de bibliotheek in Hoogezand, Tuinderij Klein Alma in Bedum, Tuinderij De Heerd in Appingedam, Wongema in Hornhuizen en in de Open Kas in Haren.

naar het overzicht met alle data

Over het programma

Deze filmvertoning is onderdeel van het programma Boer & Buur met Natuur, waarin we boeren en buren samenbrengen om te werken aan een natuurinclusieve landbouw. Six Inches of Soil werd vertoond als onderdeel van het landelijke Food.Film.Fest, een initiatief van Voedsel Anders. Tussen 10 november en 10 december worden door heel Nederland voedselfilms vertoond om het gesprek over een eerlijk, gezond en duurzaam voedselsysteem op gang te brengen.